sábado, 29 de setembro de 2007

Salada Italiana

A opção por alimentos crús em nossa dieta diária ajuda o organismo tanto na digestão como nas reações metabólicas , aliviando diretamente nosso pâncreas. Para montagens rápidas e saborosas de saladas não deixo faltar na minha cozinha produtos como tomate seco, aliche, verduras em conserva, azeite extra virgem, castanhas e frutas secas.
Ingredientes:
-1 pé de alface italianinha
-1/2 maço de rúcula
-3 grãos de rabanetes
-5 filés de sardinhas em escabeche
-1 limão taiti
-4 tomates cereja
-azeite o quanto baste
Modo de Preparo:
Lave as folhas da alface e rúcula. Arrume-as num refratário, acrescente os medalhões de sardinha em conserva, os rabanetes em rodelas e tomates cereja. Regue com limão e finalize com azeite e salsa.