segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Pericó presente em ano novo chinês!!!









São Paulo é de longe o maior centro nipônico do Brasil. O ano novo Chines mais uma vez foi sucesso de público nesse último fim de semana de Janeiro. A Praça da Liberdade foi palco tanto para descendentes chineses quanto para brasileiros que puderam comemorar a chegada do novo ano degustando o melhor da gastronomia oriental, acompanhada do melhor vinho nacional, os espumantes Pericó! Além da tradicional queima de fogos a festa foi marcada pelos desfiles de roupas típicas, mostras de Kung Fu, pintura e muita alegria.















Feliz ano novo!!!































Símbolos sagrados da cultura oriental!
































Ai que delícia!














D. Rosa entre os anfitriões da festa!




























No palco só animação!




A Liberdade agradece todos os dias a chegada dos orientais!

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Filé de pato à Sampa
















São Paulo é uma cidade única. Poderíamos tentar traduzir a maior cidade da América Latina, dizendo que é a cidade da cultura, da gastronomia, da garoa, da diversidade, da política, entre tantos adjetivos que nossa metrópole abarca.
Amanhã, 25 de Janeiro nossa capital comemora 457 anos bem vividos e nada melhor que relembrar trechos da eterna Sampa(C. Veloso) para homenagear a sexta maior cidade do planeta. Parabéns São Paulo!
Sampa
Alguma coisa acontece no meu coração
Que só quando cruza a Ipiranga e a avenida São João
É que quando eu cheguei por aqui eu nada entendi
Da dura poesia concreta de tuas esquinas
Da deselegância discreta de tuas meninas
Ainda não havia para mim Rita Lee
A tua mais completa tradução
Alguma coisa acontece no meu coração
Que só quando cruza a Ipiranga e a avenida São João
....
Pan-Américas de Áfricas utópicas, túmulo do samba
Mais possível novo quilombo de Zumbi
E os novos baianos passeiam na tua garoa
E novos baianos te podem curtir numa boa
Ingredientes:
-1kg de peito de pato
-alho, cebola e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
Tempere o peito e passe no azeite por mais ou menos 5 minutos de cada lado. Sirva acompanhado de salada de tomates cereja.


Esse vinho é cultivado pela Vinícola Suzin, uma empresa nova e familiar de São Joaquim-SC. Criada por Zelindo Melci Suzin e
seus dois filhos,Éverson e Jéferson, a Vinícola vem surpreendendo o mercado de vinhos finos, apresentando vinhos cada vez
mais estruturados e de qualidade acima da média. Os vinhedos são plantados a 1,2 mil metros de altitude acima do nível do mar.
A região possui um clima totalmente favorável para o cultivo de uvas, dando um diferencial para os vinhos que apresentam
com muito mais tanino. Esse Merlot é um vinho estruturado, tendo passagem por estágio em barricas de carvalho francês por
9 meses.
Obelisco(Ibirapuera)


















Catedral da Sé





































Cenas da última São Silvestre

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

A hora e a vez do brasileiro investir em vinhos!














Não tinha notícia melhor para iniciar 2011 com o pé direito. Além de ser uma excelente alternativa de diversificação de capital, também
envolve o prazer de entrar no universo dos investimentos em produtos cheios de glamour e sofisticação.
A importadora Wine Stock e a Cultinvest Asset Management acabam de lançar um produto inédito no Brasil que vai movimentar o mercado de vinhos raros e aguçar os paladares dos wine investors: o Bordeaux Wine Fund Multimercado, que aplicará 100% em um fundo offshore cuja carteira é composta por vinhos finos de produtores consagrados da região de Bordeaux, na França.
Estes vinhos finos são mundialmente conhecidos como Investment Grade Wines (IGW) e têm apresentado desempenho superior a muitos dos investimentos tradicionais nos últimos cinco anos. Trazem, ainda, alto potencial de valorização futura em função do crescimento da
demanda e da oferta restrita.
Os vinhos que compõem a carteira de investimentos do fundo offshore são ativos negociados na Liv-ex, a bolsa eletrônica especializada em vinhos localizada em Londres, e têm como parâmetro comparativo o Liv-ex Fine Wine Investables Index, que conta com uma carteira de vinhos de 24 produtores top de Bordeaux, sendo um dos melhores índices de investimento no setor. Este índice aumentou 48% em 2010, acumulando alta de 36% em euros até novembro. Nos últimos cinco anos, a rentabilidade alcançou 135% em euros.
A carteira do fundo offshore Bordeaux Wine Fund é composta por vinhos já engarrafados e até 20% por vinhos en primeur (ainda não engarrafados). “Os valores são estipulados pela máxima do mercado financeiro: lei da oferta e da procura. Com a produção reduzida,esses vinhos são cada vez mais raros e só ficarão prontos daqui a 15 ou 20 anos, dando a oportunidade de comprar a preços relativamente baixos no início da produção e obtendo lucros ao final do processo”.