Essa sugestão com certeza vai dar um toque numa ceia descomplicada e deliciosa! A receita veio de Pirinópolis-GO (casa de Elza e Vila), que aproveitaram os camarões de Floripa e mandaram ver num delicioso risoto. O melhor da reunião foi na hora do preparo do menú, que teve a participação dos convidados como principal atração. O anfitrião Vila dividiu com Luzia o preparo da receita. O prato além de saboroso é de harmonização descomplicada!
Ingredientes:
-150grs camarão pequenos s/ casca
-100grs de manteiga
-600ml de caldo de carne ou legumes
-1 copo de vinho bco seco
-12 caroços de castanha Barú
-1 cálice de brandy
-Curry o quanto baste
Modo de Preparo:
A harmonização ficou a cargo desse maravilhoso Fausto Rosé, procedente do Vale dos Vinhedos-RS. A Vinícola Pizzato é conhecida como os reis da uva Merlot. Esse Rosé foi elaborado em lote único de 6.200 garrafas numeradas. Um vinho que espoca na boca os aromas florais e frutados. Um vinho jovem mas de forte presença.
Vila e Luzia, parceria de mais de 10 anos.
Luzia é daquelas pessoas que apaixonamos mesmo sem conhecê la em carne e osso...pelo sorriso faceiro dá pra imaginar quantas dicas culinárias ela tem na manga.. .