Medalhões de alcatra

Taí a minha sugestão pra fugir da mesmice do bife de todo dia. É rápido, saboroso e tem cara de festa!

Ingredientes:
-1 kg de bife de alcatra
-2 tomates
-2 cebolas
-4 grãos de pimenta do reino branca
-2 cenouras
-2 talos de salsão
-azeite o quanto baste

Modo de preparo:

Tempere os bifes à gosto, no meu caso usei pasta de alho com salsão. Corte as cenouras ao meio em seguida repique-as em quatro no sentido longitudinal. Repita a operação com o salsão. Divida cada bife em três fatias no sentido do comprimento. Enrole cada fatia da carne na cenoura e salsão, prendendo os medalhões com palitos. Leve um fio de azeite numa panela, refogue os medalhões. Cubra com cebolas, tomates e 1 cálice de vinho branco. Cozinhe em fogo brando por 15 minutos.