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A Vinícola Garibaldi, única a conquistar medalha de ouro em concursos europeus, acaba de colher mais uma medalha de ouro com sua conceituada Moscatel.
Desde ano passado que o blog da D. Rosa, o www.blogspot.sabordaservas.com, já atencipava as qualidades dos espumantes Joaquinenses do Distrito de Pericó.
O reconhecimento traduzido no 6º Concurso Espumante Fino Brasileiro realizado recentemente em Garibaldi-RS, veio com a Medalha de Ouro para a Cave Pericó Brut Rose – Safra 2008, alcançada entre inúmeros concorrentes, numa realização da ABE- Associação Brasileira de Enologia.
Fabricado com 60% de Cabernet Sauvignon e 40% de Merlot, é um vinho jovem, mas de personalidade marcante.
De uma cor salmão inconfundível, apresentando perlage consistente, de aromas florais e frutas vermelhas como a cereja. Apresenta uma acidez harmoniosa, deixando na boca um agradável frescor. Indicação para brindar esse maravilhoso Carré.
Soberanas da Fenachamp
Entre os dias 01 e 25 de Outubro próximos, Garibaldi-RS sediará a tradicional Festa Nacional da Champanha. O evento reunirá a nata dos produtores de espumantes e moscatéis, tendo como tema a evolução da Champanha, marcando um momento especial vivido pela vitivinicultura brasileira, que vem investindo pesado em tecnologia e manejo de vinhedos nos últimos anos. Os resultados de tanta dedicação estão sendo colhidos dentro e fora do país, angariando prêmios em concursos renomados pelo mundo afora. Isso tudo poderá ser conferido durante os 25 deliciosos dias da XI ª edição da Fenachamp, que chega aos 25 anos com muita história pra contar, com destaques para o tradicional registro das tradições da colonização italiana, com sua diversidade gastronômica, feira comercial e industrial, shows, numa verdadeira celebração da cultura local. Está sendo esperado um público de 60 mil pessoas. Os participantes poderão participar de cursos de degustação de espumantes e de gastronomia.
Vinícolas Confirmadas :
Adega Chesini, Agostini, Aurora, Bolsoni, Calza Júnior, Casa Valduga, Cave de Pedra, Chandon, Cordelier, Courmayeur, Dom Miguel, Domno, Don Cândido, Don Laurindo, Fante, Garibaldi, Gran Legado,
Local: Pavilhões da Fenachamp – Garibaldi
Horários : Sexta Feira das 15hs às 23 hs
Sábado, Domingo e Feriado das 10hs às 23 hs
Ingressos: R$5,00
Para harmonizar, sugerimos um lançamento da Vinícola Garibaldi, a pequena notável espumante Garibaldi Premium Brut, com 187ml.
Para harmonizar sugerimos o delicioso Suzin Merlot. Um vinho da região de São Joaquim-SC de altitudes de 1200m acima do nível do mar. É um vinho de boutique mas de preço acessível, de taninos doces, boa persistência e álcool equilibrado. Ideal servir entre 16 e 18ºC.
A Vitivinícola Cordilheira de Santana, Adega Regional de Vinhos Finos, é uma das novidades da novíssima região de Santana do Livramento, ao sul do Rio Grande do Sul, mais precisamente em Palomas, paralelo 31.Essa região tem na meteorologia o ponto alto para a produção de vinhos finos. A continetalidade da região de Palomas, aliada ao solo arenoso, a pouca precipitação de chuvas, além de outros fatores típicos, favorecem o aumento de açúcar na uva, resultando em vinhos com mais taninos e sabor. A presença feminina é também destaque, com toda a dedicação característica do mundo feminino que a enóloga Rosana Wágner empresta a personalidade dos vinhos ali produzidos.
O vinho indicado para harmonizar o sugerido cozido é tinto Teroldego do Vale dos Vinhedos, da Vinícola Milantino. A Milantino está localizada no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha. A altitude é de 670 metros acima do nível do mar, contribuindo que as uvas viníferas atinjam amadureçimento especial, com características típicas, produzindo um vinho diferenciado com muito mais cor e aroma. A família Milani aportou no Brasil ainda no século XIX, trazendo na bagagem além de muita determinação as primeiras videiras para produção de vinhos para o dia a dia. A adega familiar Milantino Vinhos Finos Ltda, nasceu em 1989, com a filosofia de elaborar vinhos de alta qualidade com produções limitadas.
Indicamos na harmonização um vinho produzido na nova região de terras altas do Rio Grande do Sul ( Monte Alegre dos Campos), região de Campos de Cima da Serra. Produzido em altitudes de Campos de Cima da Serra. Produzido em altitudes de 100m acima do nível do mar. é um vinho bem estruturado, de muita cor, taninos maduros e bastante longevo. Podendo envelhecer por 10 anos e tem na variação climática grande diferencial resultando em maior concentração de cor e aroma. Ideal consumir entre 16 e 18 graus.
