Sempre que faço esse prato, tento reinventá-lo , pois cada ingrediente diferente traz novas variações de cores e sabores. A busca pelo novo é que muitas vezes me motiva e cada dia me convenço que cozinhar é a arte de surpreender!!!Ingredientes:
-500g de massa de lasanha pré-cozida
-250g de bacalhau desalgado
-80g de presunto
-50g de alho desidratado
-2 tomates
-180g de requeijão light
-200g de queijo parmessão
-200g de molho branco
-180g de molho de tomates
-80g de leite de coco light
-80g de palmito
-orégano o quanto baste
Modo de preparo:
Desalgue o bacalhau na véspera. Desfie e reserve. Monte num refratário as camadas, alternando sucessivamente as camadas da massa, presunto, molho branco,molho vermelho, requeijão, palmito em rodelas, alho desidratado, bacalhau desfiado. Finalize com queijo, leite de coco e rodelas de tomate.
Polvilhe com orégano e leve pra gratinar por 40 minutos. Sirva com vinho tinto.
Não conhecia essa lasanha, mas parece realmente deliciosa! :-)
ResponderExcluirQue lazanha fantástica!
ResponderExcluirBeijocas
Oi Rosa!!!
ResponderExcluirTe vi no Cozinhas do Mundo e foi a primeira vez que entrei em seu blog. Que alegria descobrir mais blogueiras aqui em Florianópolis!
Daqui a pouco precisamos fazer o encontro das blogueiras de Santa Catarina!
Um beijo,
Manú
Olá pessoal, beleza? essa receita cumpriu mesmo com o dever de casa. Adorei e vou repeti-la com certeza!!
ResponderExcluirSaudações!!! Bjos
que coisa esta lasanha ....
ResponderExcluirGostei, adoro bacalhau.
ResponderExcluirParabéns.
Anocas-Pipocas
Adorei a tua Lasanha!!!
ResponderExcluirMas de Portuguesa só tem o nome...em Portugal não tem Lasanha assim....
Beijo e parabéns
Mimi
Porque será que qualquer cozinheiro
ResponderExcluirquando junta num prato bacalhau,chouriço,coentros,azeitonas,lhe chama de Portugûes ?
Lasanha Portuguêsa ?
Desde quando os Portuguêses incluem nos seus cardápios do dia a dia a lasanha ?
Já provei no Brasil Pizza à Portuguêsa, ( fiquei decepcionado ) que tem Portugal a ver com esses pratos tipicamente italianos ?
Sendo a cozinha Portuguêsa tão rica, seria optimo a sua divulgação na vez do abastardamento de pratos que nada têm a ver com a sua cultura culinária.
Cumprimentos
Olá meu caro anônimo, tudo bem? Creio que vc não entendeu e não entende o batismo de um prato. É lógico que não existe em Portugal e nem na Itália tal lasanha; é uma criação inédita direto da cozinha artesanal da D. Rosa de Florianópolis-SC-Brasil. Temos por aqui bastante influência da rica culinária açoriana,motivo que me levou batizar tal prato, tão universal quanto o bacalhau, não é mesmo? Abraços
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